Analisis Strategi Pengembangan Agroindustri Tahu Bulat (Studi Kasus Pada Agroindustri Tahu Bulat Songkha di Desa Muktisari Kecamatan Cipaku Kabupaten Ciamis
Abstract
Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui strategi pengembangan yang dapat diterapkan bagi agroindustri tahu bulat songkha yang berada di Desa Muktisari Kecamatan Cipaku Kabupaten Ciamis. Dengan menggunakan matriks SWOT dan Quantitative Strategic Planing Matrix (QSPM), alternatif strategi yang didapatkan yaitu mempertahankan kualitas produksi dan pengembangan pasar dengan memanfaatkan kemajuan teknologi, optimalisasi kualitas SDM untuk memenuhi permintaan produk, pengolahan harus ditambah dengan berbagai varian rasa dan penganekaragaman pengemasan untuk memaksimalkan produksi. Strategi pengembangan prioritas yang disarankan adalah mempetahankan kualitas produksi dan pengembangan pasar dengan pemanfaatan teknologi.
Full Text:
PDFReferences
Erislan., 2018, Managemen Strategi: konsep dan penerapan, Manggu, Bandung.
Ginting, A., 2006. Perumusan Strategi Perusahaan PT X Menggunakan Matriks Evaluasi Faktor. Jurnal Sistem Teknik Industri Vol.7 (1):1-5 Hanafi, M., 2010, Pengantar Ekonomi Pertanian. Andi, Yogyakarta.
Kusnandar, T., Mardikanto dan A, Wibowo., 2010, Manajemen Agroindustri Kajian Teori dan Model Kelembagaan Agroindustri Skala Kecil Pedesaan, Cetakan 1, UNS Press, Surakarta.
Rangkuti, F., 2015, Analisis SWOT: Teknik Membedah Kasus Bisnis, Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Riyanto, B., 2010, Dasa-dasar Pembelajaran Perusahaan, BPFE, Yogyakarta.
Rukmana, R., dan Yuniarsih, y., 2008. Budidaya Kedelai dan Pasca Panen, Kanisius, Yogyakarta.
Simatupang, P., 2007, Penelitian Menunjang Pengembangan Agroindustri di Indonesia, Badan Penelitian dan Pengembangan, Bogor.
Soekarwati., 2003. Prinsip Ekonomi Pertanian. Rajawali Press, Jakarta.
Suhaeni, N., 2016, Petunjuk Praktis Menanam Kedelai, Cetakan ke 2, Nuansa Cendekia, Bandung.
Supriadi, I., 2018, Rentabilitas dan Penyerapan Tenaga Kerja Agroindustri Tahu Bulat Serta Kontribusinya Terhadap Pendapatan Total Perajin, Skripsi, Fakultas Pertanian, Universitas Galuh, Ciamis.
Suratiyah, K., 2015, Ilmu Usahatani, Penebar Swadaya. Jakarta
Umar, H., 2017, Strategic Management in Action, Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Zulkarnaen, H. O., dan Sutopo., 2013, Analisis Strategi Pemasaran pada Usaha Kecil Menengah (UKM) Makanan Ringan (Studi Penelitian UKM Snack Barokah di Solo). Diponogoro Journal of Management. 2(3): 1-13
Refbacks
- There are currently no refbacks.