Persepsi Wanita Tani Terhadap Penyuluhan Pengolahan Saus Kuning Telur Asin Dengan Penambahan Susu Full Cream Di Desa Kedungsari Kecamatan Bandongan

Sunarsih Sunarsih; Septi Yana Sari; Dwi Novrina Nawangsari; Nurdayati Nurdayati

doi:10.36626/jppt.v6i1.1204

Persepsi Wanita Tani Terhadap Penyuluhan Pengolahan Saus Kuning Telur Asin Dengan Penambahan Susu Full Cream Di Desa Kedungsari Kecamatan Bandongan

Sunarsih Sunarsih, Septi Yana Sari, Dwi Novrina Nawangsari, Nurdayati Nurdayati

Abstract

Penelitian dilaksanakan pada tanggal 4 April 2023 sampai dengan 4 Juni 2023 di Desa Kedungsari Kecamatan Bandongan Kabupaten Magelang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persepsi wanita tani terhadap penyuluhan pengolahan saus kuning telur asin dengan penambahan susu full cream di desa kedungsari kecamatan bandongan dan pengaruh karakteristik wanita tani terhadap persepsi wanita tani terhadap penyuluhan. Teknik pengambilan sampel menggunakan sampling jenuh sehingga diperoleh data sebanyak 36 responden. Teknik pengambilan data dilakukan dengan wawancara dan observasi melalui pre test dan post test. Desain kajian menggunakan One Grup Pretest Posttest. Variabel yang dikaji adalah variabel dependen berupa persepsi wanita tani (keuntungan relatif, kesesuaian, kerumitan, dapat dicoba, dan dapat diamati) dan juga variabel independen berupa karakteristik wanita tani (umur, pendidikan, pengalaman beternak) Metode analisis menggunakan analisis deskriptif untuk mengetahui persepsi wanita tani tehadap penyuluhan dan analisis regresi linier berganda untuk mengetahui pengaruh variabel independen terhadap variabel dependen. Hasil analisis menunjukkan bahwa persepsi wanita tani terhadap penyuluhan dalam kategori sangat baik dengan skor 1513. Secara simultan variabel independen berpengaruh nyata terhadap persepsi wanita tani dengan nilai signifikasi 0,043 sedangkan secara parsial variabel indenpenden yaitu tingkat pendidikan nyata berpengaruh dengan persepsi wanita tani, didukung dengan nilai signifikasi sebesar 0.022 yang menunjukkan P < 0.05 sedangkan variabel umur dan pengalaman beternak tidak nyata berpengaruh terhadap persepsi wanita tani ditunjukkan P > 0.05. Hasil analisis efektifitas penyuluhan menunjukkan bahwa penyuluhan termasuk dalam kategori sangat efektif dengan persentase 86,3% sedangkan untuk efektifitas perubahan perilaku termasuk dalam kategori efektif dengan persentase sebesar 76,8%.

Keywords

Persepsi; Saus Telur Asin; Wanita Tani

Full Text:

PDF

References

Abdul-Razak, M. (2017). The adaptive capacity of smallholder farmers to climate change in the Northern Region of Ghana. Climate Risk Management, 17, 104–122. https://doi.org/10.1016/j.crm.2017.06.001

Adelia, A., Siata, R., dan Suratno, T. (2018). Efektivitas Komunikasi Penyuluh Pertanian Dalam Usahatani Kedelaidi Kecamatan Rantau Rasau Kabupaten Tanjung Jabung Timur. Jurnal Ilmiah Sosio-Ekonomika Bisnis, 19(2): 3.

Agarwal, B. (2018). Gender equality, food security and the sustainable development goals. Current Opinion in Environmental Sustainability, 34, 26–32. https://doi.org/10.1016/j.cosust.2018.07.002

Akimi. 2020. Pengaruh Metode Penyuluhan dengan Menggunakan Alat Peraga Terhadap Daya Serap Materi Penyuluhan di Desa njung Kecaman Gede Kabupaten Boyolali. Prosiding Ilmu Ilmu Peternakan. 27(2) 356-365

Diiro, G. M. (2018). Women’s empowerment in agriculture and agricultural productivity: Evidence from rural maize farmer households in western Kenya. PLoS ONE, 13(5). https://doi.org/10.1371/journal.pone.0197995

Doss, C. (2018). Women and agricultural productivity: Reframing the Issues. Development Policy Review, 36(1), 35–50. https://doi.org/10.1111/dpr.12243

Faisal. 2017, Respons Terhadap Peranan Penyuluh Pertanian Lapangan di Kecamatan Ngunut Kabupaten Tulungagung. Jurnal Agribisnis

Ghozali, I. 2018. Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program IBM.

Hintono, A. 2022. Ilmu Pengetahuan Telur. Undip Press. Semarang.

Hulyatussyamsiah SN, Hartono R, Anwarudin O. 2019. Adopsi pemupukan berimbang padi sawah melalui penggunaan urea berlapis arang aktif di Majalengka

Huyer, S. (2016). Closing the Gender Gap in Agriculture. Gender, Technology and Development, 20(2), 105–116. https://doi.org/10.1177/0971852416643872

Irwansyah, B., 2019, Persepsi Petani dalam Budidaya Kopi Organik di Kecamatan Pematang Sidamanik Kabupaten Simalungun, Penelitian, Jurusan Perkebunan, Politeknik Pembangunan Pertanian Medan, Medan.

Janie, D. N. 2012. Statistik Deskriptif dan Linier Berganda Dengan SPSS. Semarang University Press:Semarang.

Jianjun, J. (2015). Farmers’ risk preferences and their climate change adaptation strategies in the Yongqiao District, China. Land Use Policy, 47, 365–372. https://doi.org/10.1016/j.landusepol.2015.04.028

Kusuma, F. R., dan Indarjo, S. (2017). Film Mancur (Manten Kencur) Sebagai Peningkat Pengetahuan Dan Sikap Tentang Pernikahan Dini. Journal of Health Education, 2(1): 53–59.

Maryam. 2016. Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Penentu Pendapatan Usaha Peternakan Sapi Potong (Studi Kasus Desa Otting Kab Bone). JIP (Jurnal Ipmu dan Industri Peternakan)

Murray, U. (2016). Smallholder Farmers and Climate Smart Agriculture: Technology and Labor-productivity Constraints amongst Women Smallholders in Malawi. Gender, Technology and Development, 20(2), 117–148. https://doi.org/10.1177/0971852416640639

Mutenje, M. J. (2019). A cost-benefit analysis of climate-smart agriculture options in Southern Africa: Balancing gender and technology. Ecological Economics, 163, 126–137. https://doi.org/10.1016/j.ecolecon.2019.05.013

Ningsih, S., dan Dukalang, H. H. (2019). Penerapan Metode Suksesif Interval pada Analsis Regresi Linier Berganda. Jambura Journal of Mathematics, 1(1). 43–53

Partey, S. T. (2020). Gender and climate risk management: evidence of climate information use in Ghana. Climatic Change, 158(1), 61–75. https://doi.org/10.1007/s10584-018-2239-6

Sekabira, H. (2017). Can mobile phones improve gender equality and nutrition? Panel data evidence from farm households in Uganda. Food Policy, 73, 95–103. https://doi.org/10.1016/j.foodpol.2017.10.004

Stringer, L. C. (2020). Adaptation and development pathways for different types of farmers. Environmental Science and Policy, 104, 174–189. https://doi.org/10.1016/j.envsci.2019.10.007

Sugden, F. (2014). Agrarian stress and climate change in the Eastern Gangetic Plains: Gendered vulnerability in a stratified social formation. Global Environmental Change, 29, 258–269. https://doi.org/10.1016/j.gloenvcha.2014.10.008

Universitas Dopinegoro. 2018: 519 -535. Utami, B.N. dan D. Purwoko. 2016. Efektifitas Penyuluhan dalam mendukung Pertanian Organik di Kelompok Ternak Gendongan Kecamatan Sekar Kabupaten Bojonegoro. Universitas Gajah Mada, Yogyakarta.

Wahyuni, S., 2019, Hubungan Karakteristik Inovasi dan Pola Komunikasi Terhadap Keberlanjutan Penerapan Teknologi Padi Salibu di Kabupaten Tanah Datar, Suluh Pembangunan: Journal of Extension and Development. 1(2).

Widiastuti, S. N., Suryana, Y., & Prabowo, A. (2018). Evaluasi Perubahan Pengetahuan Dan Keterampilan Petani Dalam Pembuatan Kompos Jerami Padi Di Kelompok Karya Bersama Pampangan Kabupaten Ogan Komering Ilir. Jurnal Triton, 9(1): 51–58.

DOI: https://doi.org/10.36626/jppt.v6i1.1204

Refbacks

There are currently no refbacks.

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Jurnal Penelitian Peternakan Terpadu

UPPM Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang (Polbangtan Yoma)

Jl.Magelang Kopeng Km7, kotak pos 152, Tegalrejo Magelang 56101
Telp. 0293-364188, Fax 0293-364188.

Username
Password
Remember me