Optimalisasi Produksi Susu Sapi Perah Melalui Manajemen Penyakit Mastitis: Sebuah Review

Abstract

Mastitis adalah peradangan pada jaringan internal ambing dan merupakan penyakit utama pada usaha peternakan sapi perah karena menyebabkan kerugian ekonomi yang cukup besar yaitu dapat menurunkan produksi dan kualitas susu segar maupun olahan. Selain itu apabila penanganan mastitis tidak benar akan berdampak pada kematian jaringan, yang pada akhirnya sapi akan diafkir. Mastitis dibagi menjadi dua yaitu klinis dan subklinis. Mastitis klinis  tandanya bisa dilihat seperti ambing panas, bengkak dan merah, sedangkan subklinis tanpa ditemukan gejala klinis, tetapi melalui pemeriksaan akan terlihat ada gumpalan/lendir pada susu. Penyakit tersebut dapat disebabkan oleh bakteri patogen Staphylococcus aureus dan Streptococcus agalactiae, dapat juga disebabkan oleh jamur ( kapang dan khamir ). Untuk pengendaliannya dapat dilakukan tindakan preventif dan kuratif. Tindakan preventif yang dapat dilakukan 1) menjaga kebersihan kandang, 2) meminimalisir kondisi yang mendukung penyebaran infeksi dari satu sapi ke sapi lain dan kondisi yang memudahkan kontaminasi dan penetrasi agen penyebab ke dalam puting, 3 ) mensterilisasi alat pemerahan, 4) membersihkan ambing secara rutin  5) melakukan dipping puting, 6) melaksanakan metode kering kandang serta 7) pemberian nutrisi yang berkualitas sehingga meningkatkan daya tahan tubuh ternak. Tindakan kuratifnya dengan pemberian antibiotik jika penyebabnya bakteri, jika jamur bisa diberikan antifungi dan didesinfeksi. Selain pengobatan dengan kimiawi, sediaan herbal juga bisa sebagai alternatif pilihan. Dengan mengkombinasikan pengobatan kimia dan herbal bisa saling melengkapi sehingga pengendalian mastitis dapat tercapai secara optimal dan akan diperoleh produksi susu yang berkualitas.